父子源到访啄米生物

2021年5月21日，山东日照“父子源”品牌鸡蛋创始人候学明先生到访湖南啄米生物技术有限公司，在本次交流中，侯总着重了解了啄米生物DHA鸡蛋生产技术，并针对该技术提出了多项疑问，其中主要包括DHA鸡蛋如何做到高含量、高纯度以及高稳定性。

啄米生物在解答上问题时指出，使鸡蛋中高效富含DHA的关键点在于两点，第一利用海洋微藻定向发酵，产生高含量、高纯度的天然DHA，第二则是通过草分支杆菌技术加持使鸡群对DHA的消化吸收率大幅度提升；然而，虽然海洋微藻定向发酵产生的DHA具有高含量、高纯度的优势，但DHA的分子极容易被氧化，导致鸡蛋中DHA的含量不稳定，啄米生物表示，利用花青素高效抗氧化的特性可保持DHA分子的完整不被破坏，使鸡蛋中DHA的含量更加稳定。

侯总了解了以上技术后对啄米公司给予了充分的肯定，并表示随着蛋鸡行业的发展，品牌蛋是必然的趋势，而DHA鸡蛋是品牌蛋中的佼佼者，通过科学技术能够使DHA鸡蛋更加利于人们的健康，甚至促进整个民族发展。